Det er lige vejr til at ligge i haven og dase med en Bellini (min plan;) 

Og den opskrift vil jeg dele med dig 🥂🥂

Denne sprudlende drik med fersken-is er liflig og forfriskende. Perfekt til en sommeraften i haven.

UDSTYR:

• En smal isform eller en isterningeform.

INGREDIENSER:

• En flaske ferskensaft (du kan også bruge anden frugtsaft)
  
• Økologisk champagne, cava, prosecco eller kombucha

SÅDAN GØR DU

• Hæld ferskenjuice i slanke isforme eller isterningeforme. Frys i min. 5 timer
  
• Ve…

DET SKAL DU BRUGE  

• en grydefuld rosenblade
• 2 citroner - saften derfra
• birkesød eller honning efter smag
• isterninger ved servering

Fyld op med vand til det står op om rosenbladene.

Lad det koge op og simre i 5 minutter, eller til rosenbladene er blevet fuldstændigt bløde.

Vandet bliver nogle gange grønt, nogle gange meget bleglyserødt.

Tilsæt saften fra 2 citroner (Syren fremkalder en magisk forandring nede i gryden, hvor saften brat ændrer farve

til tindrende rosenrød, selvfølgelig…

Min familie elsker hvid chokolade. Desværre så er det umuligt at finde i butikkerne, både uden mælk og uden

sukker. Derfor blev jeg nødt til at opfinde min egen opskrift.

I anledning af sommeren, er den blevet pyntet med naturens eget overflødighedshorn af hvide blomster. Denne

hvide chokolade er utroligt nem at lave og ser imponerende ud drysset med en sand farvesymfoni af sommerblomster.

DET SKAL DU BRUGE  

• 1 dl kakaosmør, smeltet
• 3 spsk. cashewsmør (uden olie, jo fastere des bedre)…

HVIDE ASPARGES MED FJORDREJER OG URTER

Denne opskrift er lavet til 4 personer.

DET SKAL DU BRUGE  

Asperges  

• 1 kg hvide asparges
• citronskiver
• evt. lidt smør
• salt
  

Skræl de hvide asparges og skær enderne af.

Tag en dyb pande og bring vand i kog. Tilsæt evt smør og et par citronskiver samt lidt salt. Kog nu asparges i 4 -

6 minutter. Tag dem op og lad dem dryppe godt af.

Rejer

• 2 - 300 gram pillede fjordrejer
• 2 fed hvidløg - finthakket
• olie

Svits rejerne hurtigt i lidt …

"Det er vigtigt at du får nok protein".

Det har de fleste af os hørt.

Men vidste du, at der er meget mere til det, end bare at få nok? 

For protein er ikke bare protein.

Når jeg sammensætter opskrifter, er det med fokus på nok protein... 

Men vigtigst:  

At det også er den rigtige type protein.

Nu skal du bare høre, hvorfor dét er SÅ vigtigt:  

Proteiner er opbygget af aminosyrer. 

Og de forskellige aminosyrer har forskellige, afgørende funktioner i kroppen.

Aminosyr…

Hvis din næse kløer eller dine øjne svier, kan det faktisk være pga. kuk i dine hormoner.

Høfebersæsonen er så småt skudt i gang. Og hvis du nyser og kløer, så skal du læse med her.

Hvis dine næse og dine øjne også kløer i allergisæsonen, hvis dine øjne løber i vand og du nyser, så er der grund til at kigge på dine cyklus og dine kønshormoner.

Den er god nok - allergi og din cyklus hænger faktisk sammen. Og jeg ved godt at det kan lyde underligt, hvis man ikke kender forklaringen ... så den k…

Dette blogindlæg er skrevet sammen med Speciallæge i gynækologi og obstetrik, Stine Fürst, og er et uddrag fra vores næste bog “Cyklus - din guide til kvindekroppens sprog”.

Der findes mange former for prævention og en del af dem fungerer ved at blokere for ægløsningen. Prævention er et personligt valg, men det bør træffes på et oplyst grundlag. Særligt når en stor del orale præventiver også bruges til at “regulere” menstruationscyklus. Men lad os sige det kort - ingen former for prævention …

PCO er forkortelsen for polycystiske ovarier (altså æggestokke), hvilket egentligt ikke er en helt korrekt betegnelse, for det er ikke cyster, men en hel perlerække af antralfollikler - dvs follikler med en ægcelle i, som er stagnerede i deres sidste modningsstadie, fordi de ikke får noget hormonelt signal fra hjernen til ægløsning.

Man har oftest PCO på begge æggestokke – men nogle kvinder har det kun på den ene. PCO forekommer hos ca. 20 % af alle kvinder i den fertile alder, især hos unge …

Seed Cycling er blevet det nye store, i en tro på at det kan hjælpe med til at regulere menstruations cyklus.

Seed hvad for noget ... tænker du måske. Forklaringen er, at Seed Cykling går ud på at indtage forskellige slags frø på forskellige tidspunkter i din cyklus. Det vil efter sigende kunne øge østrogen i første halvdel af din cyklus og progesteron i anden halvdel af din cyklus.

Men er det rigtigt, virker det og hvad siger videnskaben?

Tanken er, at man i den første halvdel af cyklus, alt…

Ved du hvorfor søvnen er så vigtig?

Rigtigt mange mennesker tænker på søvnen som blot en pause, og tillægger den ikke større værdi i dagligdagen. Utroligt nok er det faktisk under søvnen, at kroppen er mest aktiv: Den knokler på livet løs med at regenerere, restituere og reparere både dit sind og din krop.

Det kan lyde både skræmmende og decideret urealistisk første gang man hører det, men faktum er, at gennemsnitsmennesket bruger lige omkring en tredjedel af livet på at sove. Det er altså en …