Præ-Menstruelt Syndrom, eller PMS, er en hormonel tilstand, som mange kvinder kender alt for godt. Epidemiologiske studier viser, at op mod 75% af alle kvinder oplever PMS, mens 3-8% lider af alvorlige symptomer. PMS er betegnelsen for en bred vifte af symptomer, som kvinder typisk oplever før og under menstruationen.
Disse symptomer kan inkludere underlivssmerter, lændesmerter, hovedpine, migræne, cravings, humørsvingninger, bumser, oppustethed, ødemer, glemsomhed og vægtøgning.

Disse symptome…

Migræne? PMS? Dårlig søvn? Ømme bryster?

Nogle gange hører man folk sige, at “kosten ingen betydning har for stofskiftet”

men det giver simpelthen ikke mening.

For stofskiftehormoner er bogstaveligt talt bygget af den mad du spiser.

Den mad du spiser, påvirker direkte de enzymer, som skal danne og aktivere stofskiftehormonerne.

Nedenfor er de vigtigste næringstoffer til stofskiftet hvor du kan læse mere om dem og deres fødevarerkilder, som du skal sørge for, at få nok af, hvis du har lavt stofskifte.

Du kan læse meget mere om la…

Nogle smerter fortæller os, at en bestemt del i kroppen er beskadiget og har brig for ro.

Men der findes en anden form for smerte, som vi kalder neuropatisk smerte og denne smerte kan skyldes en dysfunktion i nervesystemet.

Og her er det ikke altid ro kroppen har brug for.

Den har brug for en større forståelse af dine hormoner, hvilket kan give den ro, kroppen trænger til.

Undersøgelser viser at 90% af patienter med Burning Mouth Syndrome er kvinder i overgangsalderen!

Enhver smerteti…

Det lyder måske mærkeligt, at man kan påvirke sin mensturationscyklus med det man spiser. Men nu skal du høre:
🥕Kronisk forhøjede insulinniveauer kan øge syntesen af androgener, såsom DHT (dihydrotestosteron).
🥕Nedbrydning og inaktivering af østrogener er hos nogle genetisk nedsat (f.eks. ved variationer  - det man kalder enkeltpunktmutationer) i gener som COMT (catechol-O-methyltransferase), hvilket kræver højere indtag af fx betain (fra rødbeder), magnesium, B-vitaminer og stoffer som indol-3-ca…

Kan man være for "sund" til menstruation?
Ja!
Faktisk er det noget jeg oplever i stigende grad. Desværre.
Nogle kvinder er så "sunde" at deres menstruation udebliver. Det er typisk kvinder der dyrker krævende højintensiv sport og ofte følger disse kvinder også nogle krævende kostretninger med udelukkelse af bestemte fødevarer. Disse kvinder ser godt ud og virker sunde, stærke og slanke.
Men livsstilen kan have en bagside: menstruationen stopper. Det hedder hypotalamisk amenoré, i daglig tale kalder …

"Det er vigtigt at du får nok protein".

Det har de fleste af os hørt.

Men vidste du, at der er meget mere til det, end bare at få nok? 

For protein er ikke bare protein.

Når jeg sammensætter opskrifter, er det med fokus på nok protein... 

Men vigtigst:  

At det også er den rigtige type protein.

Nu skal du bare høre, hvorfor dét er SÅ vigtigt:  

Proteiner er opbygget af aminosyrer. 

Og de forskellige aminosyrer har forskellige, afgørende funktioner i kroppen.

Aminosyr…

Udover at være dejlige smagsgivere til bagværk i en kold tid har julens krydderier helt specielle evner.
Jeg tror at vores brug af de udsøgte, og i sin tid meget dyre, krydderier stammer fra den medicinske brug af urter og krydderier blandt kloge koner.
De krydderier vi i dag opfatter som julekrydderier har nemlig indikationer, som virker typisk på de lidelser vi døjer med i vinterhalvåret – fx snue, influenza, bakteriehæmmende, hoste og så virker mange af dem kredsløbsstimulerende og varmende.