Blog & Opskrifter

Der har altid været fordomme og overtro tæt knyttet til menstruation. I nogle kulturer og trosretninger betragtes den menstruerende kvinde som uren og må fx ikke betræde hellige steder. I andre kulturer opholder den menstruerende kvinde sig i en særlig menstruationshytte, hvor hun skal udføre renselsesritualer.  
I visse jægersamfund skulle jægere undgå kontakt med menstruerende kvinder og i det oldgræske værk Naturalis historia af Plinius Den Ældre (år 77 e.Kr.) fortælles der om, hvordan en mens…

Din søvnkvalitet påvirker din cyklus, og din cyklus påvirker din søvn. De er tæt forbundne, og deres balance er afgørende for din trivsel. Mange opfatter søvn som en passiv pause, men i virkeligheden er det under søvnen, at kroppen er mest aktiv.

Vi tilbringer omtrent en tredjedel af livet i søvn, fordi det er livsnødvendigt. Under søvnen reparerer både hjerne og krop sig selv. Udtrykket kroppen er selvhelbredende er sandt – men kun med den rette søvn, næring og vejrtrækning.

Når vi sover, fal…

Akkermansia: Tarmbakterien, der kan booste GLP-1 og vægttab

Interessen for tarmmikrobiomet er eksploderet de seneste år, og forskningen afslører stadig mere om, hvor stor en rolle tarmbakterier spiller for sundhed, stofskifte og vægtregulering. Det menneskelige mikrobiom er en kompleks sammensætning af milliarder af mikroorganismer – herunder bakterier, virusser, svampe og andre mikrober – der tilsammen påvirker kroppens balance.

En af de mest omtalte bakterier er Akkermansia muciniphila, som …

Har du nogensinde bemærket, at du er mere tilbøjelig til at blive syg lige op til din menstruation? Det er ikke tilfældigt – der er faktisk en biologisk forklaring.

Din menstruationscyklus påvirker, hvordan dit immunforsvar fungerer, og hvordan din krop reagerer på infektioner, vira og andre trusler gennem hele måneden.

Din menstruationscyklus er meget mere end blot en biologisk proces; den fungerer som en månedlig rapport over din krops hormonelle og immunmæssige balance.

Vidste du, at …

Kan man spise menstruationscyklus i balance?

Det lyder måske mærkeligt, at man kan påvirke sin mensturatiodnscyklus med det man spiser. Men det kan man faktisk. Og på rigtigt mange måder. Nu skal du høre:

🥦Kronisk forhøjede insulinniveauer kan øge syntesen af androgener, såsom DHT (dihydrotestosteron). Om dine insulinniveauer er forhøjede påvirkes af, hvad og hvor meget du spiser.

 🥦Nedbrydning og inaktivering af østrogener er hos nogle genetisk nedsat (f.eks. ved variationer i visse gener  -…

Din menstruationscyklus handler primært om reproduktion, men de hormonelle fluktuationer påvirker ALT i hele din krop og kan også påvirke din fordøjelse.

Mange kvinder oplever fordøjelsessymptomer som diarré, forstoppelse eller oppustethed før eller under menstruationen, som ofte er forbundet med svingninger i hormoner som prostaglandiner, progesteron og østrogen. Her får du et dybere indblik i, hvordan de forskellige faser af menstruationscyklussen påvirker din fordøjelse.

Dit tarmsystem i h…

Dine hormoner svinger med din infradiane rytme.

Vent, hvad?! Hvad i al verden er en infradian rytme?

Jo, nu skal du høre.

Kronobiologi er et biologisk felt, der undersøger tidsrelaterede processer, herunder periodiske (cykliske) fænomener i levende organismer, såsom vores (og andre dyrs) tilpasning til f.eks lys/mørke (altså, døgnrytmen), årstiderne mm. Den slags cyklusser kaldes biologiske rytmer.

Kronobiologi stammer fra det oldgræske ord chrónos, der betyder “tid” og biologi, som vedrører…

Denne kage opfandt jeg en dag, hvor jeg havde en uimodståelig trang til citronfromage. Den er let og liflig, men samtidig fyldig og “flødefed”. Helt ligesom den citronmousse jeg fik som barn. Bare uden raffineret sukker, gelatine og mælk.

DET SKAL DU BRUGE

BUND

• 10 store medjoul dadler
• 1 spsk. kokosolie
• 2 tsk. vaniljepulver
  
• 5 spsk. rå kakaopulver
  
• 1 knsp. salt
  
• 4 dl mandelmel
  
• 1 dl paranødder, grofthakkede

CREME

• 2 dåser kokosmælk
  
• 5 spsk. smeltet kokosolie
  
• 1-2 tsk Xanthangummi (fra…

En skøn krydret kage med frosting. Perfekt til weekend hygge med en god kop te.

Start med at sætte en dåse kokosmælk på køl, gerne natten over, da du kun skal bruge den faste del til frostingen.

Kagedej:

• 270 g mandelmel
• 2 dl havregryn 
• 4 stk gulerødder (medium størrelse) - skal rives fint.
• 2 spsk loppefrøskaller
• 3 stk æg
• 2 dl soyayoghurt
• 1,5 dl sødme kokospalmesukker eller birkesød 
• 1 dl ahornsirup 
• 3 spsk smør
• 2 tsk kanel
• 2 tsk gurkemeje 
• 1 knsp kværnet sort peber  
• 2 tsk tørre…

I anledning af min fødselsdagsfejring får du her endnu en gave: opskriften på min Pandekage Lag-på-Lag Kage! Denne kage er en sommerfavorit, der ser imponerende ud og smager vidunderligt. Det bedste? Den er så let at lave, at du næsten ikke vil tro det.

Jeg starter ofte dagen med at lave pandekager til morgenmaden, og med de pandekager, der er til overs, bygger jeg denne smukke og festlige kage. Perfekt til gæster – eller som et festligt morgenmåltid!

Nok til ca. 10 gæster

Ingredienser

Pan…